Această tartă cu brânză și prune e mai mult decât o prăjitură – e o întoarcere la gusturile autentice, de casă. Aluatul fraged cu migdale, crema densă de brânză și prunele coapte cu scorțișoară creează o combinație perfectă între dulce, acrișor și aromat.
Ideală pentru o după-amiază liniștită sau pentru o cina de weekend în familie, această tartă te va cuceri prin simplitate și rafinament.
Ingrediente pentru blat:
- 250 g făină
- 50 g migdale măcinate
- 80 g zahăr
- 150 g unt
- 2 gălbenușuri
Ingrediente pentru umplutură:
- aproximativ 500 g prune
- 6 ouă
- 100 g unt
- 150 g zahăr
- 50 g amidon (gustin)
- 1 kg brânză proaspătă fără sare
- scorțișoară
- coajă rasă și sucul de la o jumătate de lămâie
