2. Ce arată studiile ştiinţifice
- Studii in vitro: numeroase studii arată că extractele de usturoi sau alicină pot inhiba creşterea unor bacterii gram‑pozitive şi gram‑negative, inclusiv tulpini rezistente în laborator.
- Studii pe animale: unele experimente pe animale au raportat efecte protectoare în modele experimentale de infecţie.
- Studii clinice la om: dovezile sunt limitate şi mixte. Unele studii mici sugerează efecte benefice pentru prevenirea răcelilor sau reducerea anumitor markeri cardiometabolici, dar nu există suficiente studii randomizate, de calitate, care să arate că usturoiul poate înlocui antibioticele în tratamentul infecțiilor bacteriene la oameni.
Concluzie ştiinţifică: activitatea antimicrobiană în laborator nu înseamnă automat eficacitate clinică. Dozajul, forma de administrare şi biodisponibilitatea sunt esenţiale.
3. Utilizări tradiţionale
Usturoiul a fost folosit în medicina tradiţională pentru susținerea imunităţii, pentru calmarea răcelilor ușoare și local (tincturi, compresii) datorită proprietăților sale. În alimentație, usturoiul contribuie la gust şi poate fi parte a unei diete sănătoase.
