Aceasta este una dintre cele mai reușite rețete de charlotte, care iese foarte pufoasă, fragedă și aromată, completarea perfectă a ceaiului cu oaspeții și familia.

Ingrediente:
ouă, 3 buc;
un praf de sare;
vanilină după gust;
zahăr, 300 g;
unt , 220 g;
lapte, 160 ml;
făină, aproximativ 300 g;
praf de copt, 2 lingurițe;
mere, 600 g;
zahăr și coajă de lămâie, câte 2 linguri din fiecare;
scorțișoară după gust.