Conopidă coaptă la cuptor cu condimente, unt și glazură dulce-acrișoară — o rețetă sănătoasă, aromată și incredibil de gustoasă, perfectă pentru orice masă.
Conopida coaptă cu condimente și glazură aurie este o adevărată revelație culinară. Simplă, economică și plină de savoare, această rețetă transformă o legumă modestă într-un preparat spectaculos, potrivit atât ca fel principal vegetarian, cât și ca garnitură pentru carne sau pește. Gustul intens, aroma ușor dulce-picantă și textura crocantă la exterior o fac irezistibilă pentru toți cei care o încearcă.
Ingrediente necesare:
1 căpățână de conopidă (aprox. 500–600 g)
50 g unt (sau margarină, pentru varianta vegană)
2 căței de usturoi
1 lingură sos de soia
1 lingură oțet de mere
1 lingură miere (sau sirop de arțar pentru post)
1 linguriță turmeric
1 ceapă medie
1 cartof dulce (aprox. 200 g)
1–2 ardei iuți (opțional, după gust)
150 g orez (bob lung sau basmati)
300 ml apă
2–3 fire de ceapă verde
10 g coriandru sau pătrunjel proaspăt
Sare și piper după gust
