4. Piure de cartofi cremos

Ingrediente:

800 g cartofi
80 ml lapte
40 g unt
Sare și piper negru

Instrucțiuni:

Fierbe cartofii până devin foarte fragezi.
Scurge-i și pasează-i bine.
Adaugă laptele, untul, sarea și piperul.
Amestecă până devine fin și cremos.

 Timp:
 20–25 minute total

 Cum se gătește:
 Fierbe la foc mediu
 Adaugă laptele treptat ca să nu devină prea lichid

 5. Salată de cartofi

Ingrediente:

700 g cartofi
100 g maioneză
2 ouă fierte tari
50 g ceapă
1 lingură muștar
Sare și piper negru

Instrucțiuni:

Fierbe cartofii și taie-i cuburi.
Fierbe ouăle și toacă-le.
Amestecă totul cu maioneză, muștar, ceapă, sare și piper.
Lasă la rece înainte de servire.

 Timp:
 20 minute + timp de răcire

 Cum se prepară:
 Fierbe cartofii până sunt fragezi, dar încă fermi
 Se servește cel mai bine rece

 6. Cartofi copți picanți

Ingrediente:

800 g cartofi, tăiați felii sau cuburi
2 linguri ulei
1 linguriță boia
1/2 linguriță piper cayenne
1 linguriță pudră de usturoi
Sare

Instrucțiuni:

Amestecă cartofii cu ulei și condimente.
Întinde-i într-o tavă fără să-i înghesui.
Coace până devin aurii și crocanți.

 Timp:
 Cuptor: 200°C pentru 30–35 minute

 Cum se gătesc:
 Întoarce-i la jumătatea timpului
 Se coc mai bine când nu sunt îngrămădiți