1. Zucchiniul se spală bine și se rade cu coaja. Se aseaza intr-un bol, se adauga un praf de sare si se lasa sa se odihneasca cateva minute.

2. După acest timp, scurgeți-l bine cu o strecurătoare sau un prosop curat pentru a îndepărta excesul de apă.

3. Intr-un alt recipient, bateti ouale cu sare, piper si, daca doriti, condimente precum oregano, boia de ardei sau praf de usturoi.

4. Se adauga lingura de faina si se amesteca bine pana nu se fac cocoloase.

5. Incorporá el calabacín escurrido a la mezcla de huevos y mezclá todo hasta que quede bien integrado.

6. Calentá una sartén con un poco de aceite y verté la mitad de la preparación, esparciéndola con una espátula para que quede pareja.

7. Colocá encima las fetas de jamón, un poco de cebolla de verdeo picada y el queso elegido.

8. Cubrí con el resto de la mezcla de calabacín, acomodando con cuidado para que el relleno quede bien tapado.

9. Cociná a fuego medio hasta que la base esté dorada y firme. Dalo vuelta con ayuda de un plato o tapa, y cociná del otro lado hasta que esté bien cocido y dorado.

Consejos:

• Podés hacerla al horno si preferís evitar frituras.

• Se puede reemplazar la harina por avena molida o fécula de maíz para una versión sin TACC.

• Queda muy bien con un toque de queso rallado por fuera antes de dorar.

• Daca doriti, puteti adauga morcov ras, ardei gras sau spanac pentru a-l face mai complet.

O reteta practica si profitabila care te scoate din necaz cu foarte putin.

Perfect pentru a împărtăși cu familia, fără complicații și cu multă aromă.