Mod de preparare

1. Amestecă făina cu sarea, apoi încorporează untul rece tăiat cubulețe până obții un aluat nisipos.
2. Adaugă oul și smântâna, frământă rapid un aluat omogen, apoi lasă-l la frigider 30 de minute.
3. Curăță merele, dă-le pe răzătoare și amestecă-le cu zahărul și scorțișoara.
4. Împarte aluatul în două. Întinde prima foaie și așaz-o într-o tavă tapetată cu hârtie de copt.
5. Pune umplutura de mere într-un strat uniform, apoi acoperă cu a doua foaie și înțeap-o din loc în loc cu o furculiță.
6. Coace plăcinta în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de 40–45 de minute, până devine frumos rumenită.
7. Las-o să se răcească, presară zahăr pudră și porționeaz-o.

Poftă bună!