Pune toate ingredientele în blender.
Mixează până obții o cremă fină și omogenă.
Servește imediat sau las-o 30 de minute la frigider pentru o consistență mai fermă.
 Budincă de orez cu lapte și scorțișoară (varianta light)

Ingrediente:

100 g orez cu bob rotund
500 ml lapte cu conținut redus de grăsime (sau lapte vegetal)
1 linguriță extract de vanilie
1-2 linguri eritritol sau alt îndulcitor, după gust (opțional)
Scorțișoară pentru servire

Mod de preparare:

Spală orezul și pune-l la fiert împreună cu laptele.
Fierbe la foc mic 30-35 de minute, amestecând frecvent.
Adaugă vanilia și îndulcitorul spre final.
Lasă budinca să se răcească ușor și presară scorțișoară înainte de servire.
 Budincă de avocado cu cacao (raw & sănătoasă)

Ingrediente:

1 avocado bine copt
2 linguri cacao
2-3 linguri miere (sau sirop de arțar)
2-3 linguri lapte (după nevoie)
½ linguriță extract de vanilie
Un praf de sare

Mod de preparare:

Pune toate ingredientele în blender.
Mixează până obții o cremă foarte fină.
Dacă este prea densă, adaugă încă puțin lapte.
Lasă la frigider 30-60 de minute înainte de servire.