Crema

Pune la încălzit 800 ml de lapte împreună cu zahărul și fulgii de cocos.

În restul de lapte rece, dizolvă:

• praful de budincă
• făina

Când laptele de pe foc începe să se încălzească, adaugă amestecul și gătește la foc mic, amestecând continuu până obții o cremă groasă.

Oprește focul și adaugă:

• untul
• esența de vanilie

Amestecă până devine fină și omogenă.

 Asamblarea

Toarnă crema fierbinte peste blatul răcit și nivelează uniform.

Lasă prăjitura să se răcească, apoi pune-o la frigider pentru cel puțin 2–3 ore, ca să se întărească bine.

 Final

Taie în porții egale și presară zahăr pudră deasupra.

 Vei obține:

• un blat ușor dens
• o cremă fină și aromată
• o textură plăcută, cu ușoară notă de cocos
•  
  

   Sfat

  Pentru un gust și mai intens, poți adăuga:

  • puțină coajă de lămâie în cremă
    sau
  • fulgi de cocos rumeniți deasupra

   

   Concluzie

  Un desert simplu, dar elegant, perfect pentru orice moment în care vrei ceva dulce, fără prea mult efort.

  Poftă bună