Variantă cu glazură de ciocolată

1. Topește ciocolata la bain-marie sau la foc foarte mic.
2. Adaugă uleiul și amestecă până devine lucioasă.
3. Toarnă peste prăjitura complet răcită.
4. Lasă să se întărească înainte de porționare.

 Sfaturi pentru reușită

• Folosește nucă proaspăt măcinată pentru aromă intensă.
• Nu omite răcirea completă înainte de tăiere.
• Pentru aromă suplimentară, poți adăuga:
  • coajă rasă de lămâie
  • un praf de scorțișoară
  • esență de rom

 Variante

• Înlocuiește stafidele cu merișoare uscate.
• Folosește alune sau migdale măcinate în loc de nucă.
• Redu zahărul sau folosește un îndulcitor termorezistent.