1. Preîncălzește cuptorul la 200°C și unge cu unt 4 forme pentru sufleu sau brioșe, apoi tapetează-le ușor cu făină.
2. Topește ciocolata împreună cu untul la bain-marie sau în cuptorul cu microunde, amestecând până obții o compoziție fină.
3. Bate ouăle, gălbenușurile și zahărul până când compoziția devine deschisă la culoare și ușor spumoasă.
4. Încorporează ciocolata topită, apoi adaugă vanilia și praful de sare.
5. Cerne făina și amestecă ușor, fără a mixa excesiv.
6. Toarnă compoziția în forme, umplându-le aproximativ trei sferturi. Adaugă câteva fructe de pădure în fiecare formă și acoperă-le ușor cu aluat.
7. Coace 9-11 minute, până când marginile sunt ferme, iar centrul rămâne moale.
8. Lasă prăjiturile să se odihnească 1 minut, răstoarnă-le cu grijă pe farfurii și presară zahăr pudră.
9. Servește imediat, alături de fructe de pădure proaspete. Pentru un plus de savoare, poți adăuga o cupă de înghețată de vanilie.

Poftă bună!