1. Amestecă într-o cratiță zahărul, cacaua și făina.
2. Toarnă laptele treptat, amestecând continuu cu un tel, până obții un amestec fără cocoloașe.
3. Pune cratița pe foc mediu și gătește, amestecând permanent, până când crema se îngroașă.
4. Ia cratița de pe foc și adaugă untul tăiat cubulețe și esența de vanilie.
5. Amestecă până când untul este complet topit și crema devine fină și lucioasă.
6. Acoperă crema cu folie alimentară aplicată direct pe suprafață și las-o să se răcească înainte de utilizare.

Poftă bună!