1. Prăjește alunele dacă sunt crude, lasă-le să se răcească, apoi toacă-le grosier.
2. Bate smântâna pentru frișcă până obții o consistență fermă, dar cremoasă.
3. Într-un alt bol, amestecă laptele condensat cu extractul de vanilie și praful de sare.
4. Încorporează treptat frișca bătută în amestecul cu lapte condensat, folosind o spatulă și mișcări ușoare.
5. Adaugă alunele tocate și amestecă delicat până sunt distribuite uniform.
6. Toarnă compoziția într-o caserolă cu capac și nivelează suprafața.
7. Acoperă și pune la congelator pentru cel puțin 6–8 ore sau peste noapte.
8. Scoate înghețata din congelator cu 5–10 minute înainte de servire pentru a se porționa mai ușor.

Poftă bună!