Pasul 1: Rade dovleceii pe răzătoarea mare, presară puțină sare și lasă-i 10 minute. Stoarce-i foarte bine într-un prosop curat până elimini cât mai multă apă.

Pasul 2: Pune dovleceii într-un bol și adaugă oul, mozzarella rasă, parmezanul, făina, praful de copt, sarea și piperul. Amestecă până obții o compoziție omogenă.

Pasul 3: Tapetează o tavă cu hârtie de copt și întinde compoziția într-un cerc de aproximativ 30 cm diametru și 7-10 mm grosime.

Pasul 4: Coace blatul în cuptorul preîncălzit la 200°C timp de 25-30 de minute, până devine rumen și ferm.

Pasul 5: Scoate blatul din cuptor, unge-l cu sos de roșii și adaugă mozzarella, șunca, ciupercile, măslinele și ardeiul gras. Presară oregano.

Pasul 6: Introdu din nou pizza în cuptor pentru 10-15 minute, până când mozzarella este complet topită și ușor rumenită.

Servește fierbinte, alături de o salată proaspătă. Poftă bună!