Mod de preparare
 Prepară blatul:
Bate ouăle cu zahărul până devin spumoase. Adaugă vanilia, apoi încorporează făina și praful de copt. Toarnă compoziția într-o tavă și coace aproximativ 20-25 de minute la 180°C.
 Prepară mousse-ul:
Pasează căpșunile și amestecă-le cu zahărul. Hidratează gelatina în apă rece, apoi încălzește ușor până se dizolvă complet. Amestec-o cu piureul de căpșuni. Bate frișca și încorporeaz-o delicat în compoziție.
 Asamblează prăjitura:
Pune mousse-ul peste blatul răcit și lasă la frigider aproximativ 2 ore.
 Prepară jeleul:
Pasează căpșunile cu apa și zahărul. Adaugă gelatina hidratată și dizolvată. Toarnă jeleul peste mousse și mai lasă prăjitura la rece încă 1-2 ore.

 Se servește rece și este absolut minunată alături de o cafea sau o limonadă fresh