* 200 ml frișcă lichidă pentru bătut
* 250–300 g fructe proaspete (căpșuni, afine, kiwi și zmeură)
* zahăr pudră pentru decor
Mod de preparare
1. Coace aluatul foietaj conform instrucțiunilor de pe ambalaj, apoi lasă-l să se răcească și taie-l în două foi egale.
2. Amestecă gălbenușurile cu zahărul, zahărul vanilat, făina și amidonul.
3. Toarnă treptat laptele și fierbe compoziția la foc mic, amestecând continuu până obții o cremă groasă.
4. Ia crema de pe foc, adaugă untul și amestecă până se încorporează complet. Las-o să se răcească.
5. Bate frișca până devine fermă.
6. Așază prima foaie de foietaj, întinde crema de vanilie, apoi un strat de frișcă.
7. Distribuie uniform fructele proaspete peste frișcă.
8. Acoperă cu a doua foaie de foietaj și lasă prăjitura la rece 4–6 ore, de preferat peste noapte.
9. Presară zahăr pudră înainte de servire și taie cu un cuțit bine ascuțit.
