1. Pune cuburile de pepene galben în congelator pentru 3–4 ore sau peste noapte.
2. Adaugă în blender pepenele înghețat, smântâna, laptele și extractul de vanilie.
3. Mixează până obții o cremă fină și omogenă.
4. Pentru o consistență asemănătoare înghețatei moi, servește imediat.
5. Pentru înghețată care poate fi porționată cu cupa, transferă compoziția într-o caserolă și las-o la congelator 2–3 ore.
6. Scoate înghețata din congelator cu 10 minute înainte de servire pentru a se înmuia ușor.

Poftă bună!